Gast Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Deense studenten hebben een 'open source' bier ontwikkeld. Je kan 't recept hier downloaden: Vores Oel . Uiteraard is 't publiceren van een bierrecept niets nieuws, maar de term 'Open Source Beer' maakt 't wel grappig <img src="/forums/images/graemlins/biggthumpup.gif" alt="" /> Als iemand dit heeft gebrouwen, laat 't even weten, dan komen we allemaal proeven <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" />
Rocketscientist Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Volgens mij kan je beter een arrangement boeken bij brouwerij de Prael. >> KLIK << Dit is een brouwerij dat werkt met mensen met een geestelijke handicap en m.i. geen commerciele link. Ze brouwen gemene biertjes met namen die niets aan de verbeelding over laten. <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" /> Lid van 10 november 2003 t/m 30 oktober 2015
Gast Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Volgens mij is die tweede toch commercieler dan de eerste. Ik laat em staan omdat het door gehandicapten wordt gebrouwen, maar hij zit op het randje. Verder vind ik het jammer dat in de eerste link WEL een stukje info in het engels staat, maar ik nergens het recept in het engels kan ontwaren...? Ik wil wel eens een eigen biertje brouwen (just for the fun, ben geen "bierdrinker"), maargoed.... dat gaat dus ff niet lukken en mijn Deens is ook niet JE DAT..... <img src="/forums/images/graemlins/biggthumpup.gif" alt="" />
Gast Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Citaat: maar ik nergens het recept in het engels kan ontwaren...? 't Recept staat er wel, maar je moet <img src="/forums/images/graemlins/loep.gif" alt="" /> Ik zag 't eerst ook niet. Voor de eenvoud heb ik 't hier maar gecopieerd Citaat: Our recipe Recipe for approx. 85 ltr. Vores Øl (Our Beer) (approx. 6% alchohol by volume). Malt extract For Vores Øl we use four types malted barley: * 6 kg pilsner malt * 4 kg münsner malt * 1 kg caramel malt * 1 kg lager malt The malt is crushed and put in 55-60°C hot water for 1-2 hours. The mixture is filtered and the liquid now contains about 10 kg malt extract. Taste and sugar Besides malt we use: * 60 g Tetnang bitter hops * 50 g Hallertaver aroma hops * 300 g Guarana beans * 4 kg sugar (Guarana beans can typically be bought at health food stores). The malt extact is brought to a boil in a large pot with the hops and approx. 70 ltr. of water. After half an hour, the Guarana beans and sugar is added. The mixture simmers for about an hour, and is then filtered and cooled in a sealed container. Fermentation Yeast is added and the beer is fermented at room temperature for approx. 2 weeks. When the beer is fully fermentet it is transferred to bottles. First 4 g sugar is added per liter and some yeast from the bottom of the fermentation tanks for priming. Vores Øl is then left in the bottles at room temperature for 8-10 days for carbonation. Then the beer is ready to enjoy; cold and refreshing.
Gast Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Ozzo das niet meer zo moeilijk tegenwoordig. Er zijn blikken in de handel met een soort pasta erin, deze in warmwater zetten zodat de pasta vloeibaar wordt, uitgieten in een gistemmer voorgeschreven hoeveelheid water en suiker toevoegen en dan de gist. Vervolgens waterslot erop en de hoofdvergisting zal starten en na 5 dagen klaar zijn, nu komt het na-vergisten dit kun je op fles doen of in een lagervat. Bij het vullen van de flesjes (na 5 dagen of 3 weken en neem de beugels van G^%$ls) 5 á 7 gram suiker toevoegen, de zaak 1,5 á 2 maand koel en donker wegzetten en drinken maar. Blik pasta rond de 12 eurie en zo'n emmer ongeveer 10 eurie. Er is ook een forum voor natuurlijk: Hobbybrouwen
Gast Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Kijk, da's info waar we wat an hebben. Maar nu is het bijna onmogelijk om ergens de boel KOEL op te slaan (heb geen kelder). Dus dat wordt een klusje voor NA de zomer denk ik.... ;-) <img src="/forums/images/graemlins/biggthumpup.gif" alt="" />
Gast Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Met "koel" bedoel ik tussen de 10 en 15 graden. Let op je brouwt wel bier en geen pils. Laatste brouwsel van mij had 9% alc. <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/super.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/rockon.gif" alt="" />
Gast Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Hè, wat vervelend nou.....;-)))))) Kijk, da's een straf biertje. ik loop nou al kwijlend door het huis. Heb er al meer aan zitten denken en heb nu even niks om handen, dus ik ben de gehele dag bezig met broodbakken (Notenbroden en rozijnenbroden) en meer van die onzin. Wel lekker overigens en de buren hangen ook de hele dag over de schutting vanwege de heerlijke "bakkers-geuren". Nou nog een goed glas bier......! <img src="/forums/images/graemlins/biggthumpup.gif" alt="" />
Con Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Regards, Ozzo _____________________________________________________ "Ik verveel me al 5 weken.... gelukkig schrijf ik alleen nog zinnige dingen ;-)" Volgens mij zijn er nu 2 weken voorbij en heb je nog 3 weken de tijd om een goed biertje te brouwen, de kans dat de buren nóg meer gaan kwijlen (over de schutting) is erg aannemelijk. HG CC Groet, Con. Gloeiende, gloeiende, een beetje humor moet kunnen, anders ga je maar ergens anders heen.. Sinds november 2023 glasvezel via Solcon (voor het laatst). Internet/PC: modem/router Fritzbox en TP-Link accesspoint, switch (8), switch (4) PC: Intel Nuc i7 met W11. Laptop Thinkpad met W11. Asus Gigabyte Home Assistant, 20 Shelly's en 2 ESP-tjes en Zigbee.
Gast Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 @Ozzo heeft dorst gekregen van het broodbakken die wil Nou nog een goed glas bier......! <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> Volgens mij wil hij niet eerst een aantal weken tegen gistende flessen aan zitten te kijken <img src="/forums/images/graemlins/laugh.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/laugh.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/laugh.gif" alt="" /> GR <img src="/forums/images/graemlins/rockon.gif" alt="" />
Con Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Ozzo schrijft onder andere Ik wil wel eens een eigen biertje brouwen (just for the fun, ben geen "bierdrinker") Met name "ben geen bierdrinker". Hij heeft het er de laatste tijd wel veel over, toch? . . . . . "stille wateren" (lees bierplassen) hebben diepe . . . . . Die Ozzo toch. HG CC Groet, Con. Gloeiende, gloeiende, een beetje humor moet kunnen, anders ga je maar ergens anders heen.. Sinds november 2023 glasvezel via Solcon (voor het laatst). Internet/PC: modem/router Fritzbox en TP-Link accesspoint, switch (8), switch (4) PC: Intel Nuc i7 met W11. Laptop Thinkpad met W11. Asus Gigabyte Home Assistant, 20 Shelly's en 2 ESP-tjes en Zigbee.
Gast Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Ach ja... als je aan het broodbakken bent dan heb je toch ook GIST nodig. Brood en Bier beginnen allebei met een B dus da's ook niet voor niks denk ik dan. Beter een Biertje met een Broodje in Beide Blote handen dus... Allemaal B's... dus gezond.. net als Beschuit en vitamine B <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" />
Gast Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Je vergeet er 2 nl: 1 - Borsten <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> 2 - Billen <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> 2 links via PM gestuurd <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" />
Con Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Allemaal B's? Inderdaad, bitamine B is heel gezond! Al is het alleen maar om het bloed te zuiveren. Ozzo, een man met B(ier)allen. HG CC Groet, Con. Gloeiende, gloeiende, een beetje humor moet kunnen, anders ga je maar ergens anders heen.. Sinds november 2023 glasvezel via Solcon (voor het laatst). Internet/PC: modem/router Fritzbox en TP-Link accesspoint, switch (8), switch (4) PC: Intel Nuc i7 met W11. Laptop Thinkpad met W11. Asus Gigabyte Home Assistant, 20 Shelly's en 2 ESP-tjes en Zigbee.
Gast Geplaatst: 29 juli 2005 Geplaatst: 29 juli 2005 Euhhhh 4 dus: 3 - Bitterballen 4 - Barbeque <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/loldev.gif" alt="" /> p.s. Gelukkig staat dit topic in OFF TOPIC!
Aanbevolen berichten
Maak een account aan of log in om te reageren
Je moet een lid zijn om een reactie te kunnen achterlaten
Account aanmaken
Registreer voor een nieuwe account in onze community. Het is erg gemakkelijk!
Registreer een nieuwe accountInloggen
Heb je reeds een account? Log hier in.
Nu inloggen