Recept paëlla

[Jan Ambers]

Ik zoek een goed recept vr Paëlla, een echt spaans...

Al een paar geprobeerd maar is dat niet, wie kan helpen hiermee?

 

Ik heb kruiden meegebracht uit spanje, maar de benodigde ingrediëntenlijst levert vertaal via woordenboek, echte alchemistische toestanden op, die ik niet betrouw... en zeker niet durf opeten <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/blush.gif" alt="" />

[Funfreak]

Probeer google.nl eens, kom je zeker op veel receptensites uit.

[Gerard 76]

Kijk hier maar eens!

[Triax-88]

Of hier.

[D.Quijote]

Laat even weten wat je voor kruiden hebt meegenomen. Wat belangrijk is een goede rijst.

 

gr.D.Quijote

[Gast]

De rijst is idd een van de belangrijkste dingen in de paêlla.

Je mag er ook risotto voor gebruiken, maar geen snelkookrijst zoals lassie.

 

Ook is het belangrijk om de paêlla rustig klaar te maken op het liefst een oliepitje, barbeque of iets anders wat niet te heet is.

Dan trekken de kruiden lekker in het vlees of vis en krijg je een vollere smaak.

 

Een lekkere variatie is om in plaats van vis en kip eens konijn te gebruiken.

Dat doet de vrouw van mijn broer ook en is zeer smakelijk.

Tsja in het Spaanse binnenland is vis onbetaalbaar en konijn volop te vinden. <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" />