Kip marinade

[Gast]

Bederfelijk lig aan jezelf met voldoende kennis en HACCP.

Kan je veel met kip doen, afdekken heeft de hoofdzaak dat er geen andere lekvloeistof instroomd. Voedingsbacterien springen niet over naar een ander voedingsmiddel, direkt kontakt is de eerste oorzaak van besmetting.

 

Cog au Vin is een oud recept en wordt veelal gebruikt met Kippenpoten, omdat deze wat "taaier" zijn ,door het te laten sudderen in Rode wijn worden ze lekker mals,

Dus eigenlijk is dit voor de delen van de kip of haan die hij of zij het meest gebruikt (spierdelen) Kipfilet is geen spierdeel dus "meestal" mals (of het moet een Landiskip zijn) Als je kipfilet in de Vin laat sudderen dan ligt hij na drie kwartier als prut in je pan!

 

[Tonskidutch]

wie had het over kipfilet...?

 

wil je een recept voor coqc au vin?

 

te veel conimex gehalte en te weinig kookgenoegen lijkt het tegenwoordig

 

of moeten de recepten zo snel zijn als de reclameblokken op RTL7 <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" />

 

cheers

[Ome Merde]

wat een moeite mensen.

 

neem een gekruid braadkuiken en plof deze 45 minuten in de grill. bak een frietje en zet een pot appelmoes klaar.

dop een paar biertjes et voila ...

 

zelfs de paus likt dan je tafelkleed schoon <img src="/forums/images/graemlins/smile.gif" alt="" />

 

 

 

merDe

[Sergio Conceicao]

nodig je ons uit merde <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" />

[Tonskidutch]

een braadkuiken per persoon of voor de hele bups?

 

RagbaK,

 

installeer het flexmenu op de dreambox en de diverse scripts

(onder andere "Schatz! Was kochen wir heute?")

kun je enorm veel leuke recepten per knopdruk voor KIP vinden.

 

Ome Merde,

kook je graag? <img src="/forums/images/graemlins/tongue.gif" alt="" />

 

cheers

[Gast]

Citaat:

wat een moeite mensen.

neem een gekruid braadkuiken en plof deze 45 minuten in de grill.

zelfs de paus likt dan je tafelkleed schoon <img src="/forums/images/graemlins/smile.gif" alt="" />

Nou, net gedaan. Kip op de BBQ. Als Marinade een kilo houtskool. Wat worstjes ernaast. Mayo en mosterd. Okay, de paus was er niet, maar de borden waren schoongelikt.

[Gast]

Bedankt voor alle heerlijke tips maar inmiddels is de kip op. <img src="/forums/images/graemlins/tongue.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" />

Dus het topic kan gesloten worden.

 

Groeten, RAGBAK.

[Ome Merde]

Ome Merde,

kook je graag?

 

ik besteed het liever uit als je het niet erg vind.

een ei zou nog lukken en een pan shoarma ook maar daarmee heb je het gezegd ook <img src="/forums/images/graemlins/smile.gif" alt="" />

 

 

 

merDe

[Gast]

Daar is de topic mee begonnen.

 

Krijg op korte termijn BELANGRIJK bezoek en wil deze trakteren op kipfilet.

 

Cog au Vin recept nee dat staat nog in de schoolboeken.

 

Probeer deze eens: Snij een kipfilet in de lengte door vul hen met een mix van gedroge tomaten met basilicum. Rol hem stevig op en wikkel hem met mager spek evt touw erom heen.

En bakken in de olijfolie!

 

10 min werk!!

[Gast]

Toch hebben WE genoten van de kipfilet. <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" />

 

Nee, en geen ruften....

 

Groeten, RAGBAK.