Gast Geplaatst: 23 augustus 2006 Geplaatst: 23 augustus 2006 Bederfelijk lig aan jezelf met voldoende kennis en HACCP. Kan je veel met kip doen, afdekken heeft de hoofdzaak dat er geen andere lekvloeistof instroomd. Voedingsbacterien springen niet over naar een ander voedingsmiddel, direkt kontakt is de eerste oorzaak van besmetting. Cog au Vin is een oud recept en wordt veelal gebruikt met Kippenpoten, omdat deze wat "taaier" zijn ,door het te laten sudderen in Rode wijn worden ze lekker mals, Dus eigenlijk is dit voor de delen van de kip of haan die hij of zij het meest gebruikt (spierdelen) Kipfilet is geen spierdeel dus "meestal" mals (of het moet een Landiskip zijn) Als je kipfilet in de Vin laat sudderen dan ligt hij na drie kwartier als prut in je pan!
Tonskidutch Geplaatst: 23 augustus 2006 Geplaatst: 23 augustus 2006 wie had het over kipfilet...? wil je een recept voor coqc au vin? te veel conimex gehalte en te weinig kookgenoegen lijkt het tegenwoordig of moeten de recepten zo snel zijn als de reclameblokken op RTL7 <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" /> cheers Les Djinns (Trentemoeller Remix) Djuma Soundsystems
Ome Merde Geplaatst: 23 augustus 2006 Geplaatst: 23 augustus 2006 wat een moeite mensen. neem een gekruid braadkuiken en plof deze 45 minuten in de grill. bak een frietje en zet een pot appelmoes klaar. dop een paar biertjes et voila ... zelfs de paus likt dan je tafelkleed schoon <img src="/forums/images/graemlins/smile.gif" alt="" /> merDe deze ruimte is te huur
Sergio Conceicao Geplaatst: 23 augustus 2006 Geplaatst: 23 augustus 2006 nodig je ons uit merde <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" />
Tonskidutch Geplaatst: 23 augustus 2006 Geplaatst: 23 augustus 2006 een braadkuiken per persoon of voor de hele bups? RagbaK, installeer het flexmenu op de dreambox en de diverse scripts (onder andere "Schatz! Was kochen wir heute?") kun je enorm veel leuke recepten per knopdruk voor KIP vinden. Ome Merde, kook je graag? <img src="/forums/images/graemlins/tongue.gif" alt="" /> cheers Les Djinns (Trentemoeller Remix) Djuma Soundsystems
Gast Geplaatst: 23 augustus 2006 Geplaatst: 23 augustus 2006 Citaat: wat een moeite mensen. neem een gekruid braadkuiken en plof deze 45 minuten in de grill. zelfs de paus likt dan je tafelkleed schoon <img src="/forums/images/graemlins/smile.gif" alt="" /> Nou, net gedaan. Kip op de BBQ. Als Marinade een kilo houtskool. Wat worstjes ernaast. Mayo en mosterd. Okay, de paus was er niet, maar de borden waren schoongelikt.
Gast Geplaatst: 23 augustus 2006 Geplaatst: 23 augustus 2006 Bedankt voor alle heerlijke tips maar inmiddels is de kip op. <img src="/forums/images/graemlins/tongue.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" /> Dus het topic kan gesloten worden. Groeten, RAGBAK.
Ome Merde Geplaatst: 23 augustus 2006 Geplaatst: 23 augustus 2006 Ome Merde, kook je graag? ik besteed het liever uit als je het niet erg vind. een ei zou nog lukken en een pan shoarma ook maar daarmee heb je het gezegd ook <img src="/forums/images/graemlins/smile.gif" alt="" /> merDe deze ruimte is te huur
Gast Geplaatst: 23 augustus 2006 Geplaatst: 23 augustus 2006 Daar is de topic mee begonnen. Krijg op korte termijn BELANGRIJK bezoek en wil deze trakteren op kipfilet. Cog au Vin recept nee dat staat nog in de schoolboeken. Probeer deze eens: Snij een kipfilet in de lengte door vul hen met een mix van gedroge tomaten met basilicum. Rol hem stevig op en wikkel hem met mager spek evt touw erom heen. En bakken in de olijfolie! 10 min werk!!
Gast Geplaatst: 23 augustus 2006 Geplaatst: 23 augustus 2006 Toch hebben WE genoten van de kipfilet. <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" /> Nee, en geen ruften.... Groeten, RAGBAK.
Aanbevolen berichten