Tijd voor BBQ

[Gast]

Nu we eindelijk hebben beslist Welke BBQ we zouden kopen en er dit weekeinde BBQ weer voorspelt is, is het misschien tijd om wat BBQ tips en gerechten uit te wisselen.

 

Mijn favoriet

 

Gevulde chapignons

 

Per persoon 1 grote champignon, het steeltje verwijderen.

De steeltjes fijnhakken

Kruidenboter toevoegen

fijngesneden ontbijtspek (ham)

enkele druppels citroensap

een weinig knoflook

snuifje peper en zout

wat geraspte kaas, of kaas die je lekker vindt.

mengen in een kom en broodkruim (chapelure voor de landgenoten) toevoegen tot een stevige massa bekomen wordt.

 

De champignons vullen en BBQ'en boven een matig vuur (15 tot 20 minuten)

Ideaal als starter.

[Ome Merde]

klinkt lekker, ik hou het heel simpel, een lekker sateetje of goed-gevulde spies en liters bier <img src="/forums/images/graemlins/smile.gif" alt="" />

 

 

 

merDe

[lemoi]

tip voor gas BBQ: leg alu folie onder in de BBQ, spaart je vet wegpoetsen

[looney2]

Citaat:

tip voor gas BBQ: leg alu folie onder in de BBQ, spaart je vet wegpoetsen

Waar? onder de lava stenen of er boven op
Mijn tip voor op de bbq: een grote Mexicaanse Steak die net niet over de rand van het rooster valt.
En dit alles garneren met een drankje uit de thuistap <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" />

[omanski]

Citaat:

klinkt lekker, ik hou het heel simpel, een lekker sateetje of goed-gevulde spies en liters bier

 

 

 

merDe

 

@Merde....liters BIER op de BBQ ?????????? <img src="/forums/images/graemlins/confused.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/confused.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/confused.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" />

[Ome Merde]

om af te blussen, ja hoor, biermarinade en uit glas/fles natuurlijk. vlees/vis moet zwemmen zeg ik altijd <img src="/forums/images/graemlins/smile.gif" alt="" />

 

 

 

merDe

[omanski]

Citaat:

om af te blussen, ja hoor, biermarinade en uit glas/fles natuurlijk

 

@Merde,

 

Ik geloof er geen ruk van...afblussen...Ja na het consumeren van de Saté en Spies,

dan zal het wel in jou maag afgeblust worden.....dan mag het zwemmen !!! <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" />

[Lambik61]

Als je klaar bent met bbq'n en het kolenvuurtje nog lekker smeult. Leg dan een banaan nog in de schil op de bbq en draai hem regelmatig. na een minuut of 5 snij je de schil in de lengterichting aan de holle kant open en doe je wat likeur in de schil. Met een theelepel kun je eea wat beter verdelen. Als de banaan goed gaar is smikkel je hem lekker naar binnen mbv de theelepel.

 

Let wel op dat je je vingers niet opeet! <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" />

[Gast]

Gewoon een beest op de BBQ. Koe, lam, eend het maakt niet uit. We zitten deze week in onze hut in Frankrijk en de kolenboer net als de lokale slager doen goede zaken.

 

 

 

JJK

[omanski]

@Lambik61,

 

Dat met die banaan lijkt mij een uitstekend recept, voor de afsluiting

na een prima BBQ, thanks voor de Tip !! <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" />

[Gast]

Citaat:

Gewoon een beest op de BBQ.

Nou, kom maar hier met die kat uit je avatar. <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" />

[Bigfoot]

Toen ik dit topic las hoopte ik ik eigenlijk op een sat4all bbq!

 

Niemand die dit wil organiseren, volgens het BYOB (Bring Your Own Beer) en BYOM (Bring Your Own Meat) principe? (bij mij is het nog een puinhoop wegens verbouwing.. helaas)

[Fredo]

Ik ben ooit op zo'n bbq geweest wel gezellig hoor daar in bourtange Cobes was er ook en de organisator ene MarcelMeijer weet je nog de King of offtoppic

Als er weer een komt ga ik weer <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" />

[Gast]

Citaat:

Gewoon een beest op de BBQ. Koe, lam, eend het maakt niet uit. We zitten deze week in onze hut in Frankrijk en de kolenboer net als de lokale slager doen goede zaken.



JJK

Een hele koe op de BBQ ??? <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" /> <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" /> Je doet mij aan Obelix denken JJK. <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" />

[El_Bandito]

Citaat:

Per persoon 1 grote champignon, het steeltje verwijderen.

Toe maar, tast toe, het moet op. <img src="/forums/images/graemlins/grin.gif" alt="" />