Zijn er hier koffie fanaten?

[gamgra]

Ja, hier (s)preekt een echte koffie fanaat, mijn fanatisme gaat zover dat ik al jarenlang wekelijks een portie verse bonen brand.

 

Onze koffie wordt meestal bereid met een originele espresso machine voorzien van twee pistons met een gewicht van rond de 60kg.

De machine is enkele jaren terug tweede hands gekocht voor 200 euro, hiervoor gebruikte wij een low budget Krups.

 

Naast de espressomachine wordt ook veelvuldig gebruikt gemaakt van de ouderwetse koffiefilter, smaakt ook prima.

Het geheim is, vers geroosterde koffie.

 

Soms kom ik bij vrienden die Nespresso of Senseo presenteren, is vaak ook best te drinken, maar is GEEN espresso...

 

De voorkeur voor bepaalde koffie kan men vergelijken met kaas, de een vindt oude kaas niet te vreten een ander heeft die mening over jonge kaas.

 

Nu, wat die Elektra betreft: het is vooral een mooie machine, die waarschijnlijk ook best een lekker bakkie espresso produceert, als je hem mooi vindt en de prijs oke vindt, zeker kopen.

Nadelen zijn vooral de prijs, daarbij zijn dit soort machines zeer beperkt in capaciteit, bij bezoek ga je al snel terug naar je ouderwetse filtermachine of Senseo.

Mijn advies kijk eens rond op marktplaats, onder Horeca.

 

meer info: www.coffeegeek.com

 

Deze url kan helaas niet

 

gamgra

[joop905]

Prutkoffie meer regel dan uitzondering

[lemoi]

Citaat:

Nu weet ik ondertussen meer over de nespresso en de senseo, maar over die anderen alleen een beetje van de ECM. Hebben jullie nu allemaal een senseo of nespresso. Niemand die wat anders heeft ?

Zoals eerder gezegd heb ik een Illy (francis, francis). Voordeel is dat je hier de ESE pads in kan doen (deze zijn "voorgeperst" want ook hoe de koffie is "samengedrukt" is belangrijk voor de koffie. Op de illy (francis,francis) webpage is er een leuke beschijving wat belangrijk is voor espresso) en deze heb je in vele verschillende smaken (en ook 100% arabic koffie bijv). Daarnaast kan je ook gewoon zelf gemalen koffie nemen ipv de pads.

Nadat ik deze illy kocht heb ik in NL bijna geen andere koffie gedronken (soms kan het net anders). Daarnaast heb wij op het werk een paar maanden zo'n nespresso met van die cups gehad maar die was niet zo lekker als de illy.

En toen ik in Wenen woonde ben ik vaak over de grens met italie geweest en ook in Wenen heeft men een koffie kultuur. Enn Senseo is dan geen vergelijk.


Maar goed smaken verschillen

[mapi]

Citaat:

Ja, hier (s)preekt een echte koffie fanaat, mijn fanatisme gaat zover dat ik al jarenlang wekelijks een portie verse bonen brand.

Onze koffie wordt meestal bereid met een originele espresso machine voorzien van twee pistons met een gewicht van rond de 60kg.
De machine is enkele jaren terug tweede hands gekocht voor 200 euro, hiervoor gebruikte wij een low budget Krups.

Naast de espressomachine wordt ook veelvuldig gebruikt gemaakt van de ouderwetse koffiefilter, smaakt ook prima.
Het geheim is, vers geroosterde koffie.

Soms kom ik bij vrienden die Nespresso of Senseo presenteren, is vaak ook best te drinken, maar is GEEN espresso...

De voorkeur voor bepaalde koffie kan men vergelijken met kaas, de een vindt oude kaas niet te vreten een ander heeft die mening over jonge kaas.

Nu, wat die Elektra betreft: het is vooral een mooie machine, die waarschijnlijk ook best een lekker bakkie espresso produceert, als je hem mooi vindt en de prijs oke vindt, zeker kopen.
Nadelen zijn vooral de prijs, daarbij zijn dit soort machines zeer beperkt in capaciteit, bij bezoek ga je al snel terug naar je ouderwetse filtermachine of Senseo.
Mijn advies kijk eens rond op marktplaats, onder Horeca.

meer info: www.coffeegeek.com
gamgra

Heb inderdaad al bij coffeegeek gekeken maar daar staat deze machine nog niet beschreven

[Gast]

Triest!!:

 

Koffie in de horeca niet te drinken

RIJSWIJK - Slechts één op de zes ondernemers in de horeca zet zijn gasten een fatsoenlijke kop koffie voor. Dat blijkt uit de jaarlijkse Nationale Koffietest die het AD zaterdag presenteert.

 

 

 

Keurmeester Barend Boot bezocht daarvoor 57 zaken en concludeerde dat slechts bij tien daarvan de kwaliteit van een kop koffie, cappuccino of espresso voldoende was. De koffie werd beoordeeld op onder andere geur, sterkte, versheid van de branding en nasmaak.

 

Grote winnaar van de test is Bagels & Beans in Den Bosch. Zij kregen een 8,4. Boot noemde hun cappuccino 'meesterlijk gezet' en de espresso 'een mix van pittig en fluweel'.

[Gast]

Bestel in Andalusië maar eens: un café cortado, dan vergeet je alles

[Penthe]

Citaat:

Bestel in Andalusië maar eens: un café cortado, dan vergeet je alles

Gewoon un cortado wat je er bij zet is totaal overbodig maar inderdaad je hebt gelijk.

[gamgra]

@Mapi,

 

Bij coffeegeek staan wel degelijk enkele reviews van Electra espresso machines, even inloggen en daarna bij "search" electra invoeren.

 

gamgra

[mapi]

Citaat:

Bestel in Andalusië maar eens: un café cortado, dan vergeet je alles

Volledig mee eens <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" />




wordt overigens nooit een senseo of nespresso voor gebruikt <img src="/forums/images/graemlins/smirk.gif" alt="" />

[Neptunus]

Wat mij opvalt is dat de discussie voornamelijk over de koffievariant espresso wordt gevoerd, waar is het ouwerwertse bakje koffie gebleven? <img src="/forums/images/graemlins/confused.gif" alt="" />

[Hellum]

Citaat:

Wat mij opvalt is dat de discussie voornamelijk over de koffievariant espresso wordt gevoerd, waar is het ouwerwertse bakje koffie gebleven? <img src="/forums/images/graemlins/confused.gif" alt="" />

dat vind ik nog een van de besten <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" />

[MacGuinness]

Nu we het toch over dat geweldige Koffiezetapparaat hebben.

Ik heb sinds donderdag ook de Aeroccino

Geweldig! Perfecte melkschuimer. <img src="/forums/images/graemlins/xyxthumbs.gif" alt="" />

[Penthe]

Dat beste werd al aangegeven UN CORTADO niks in Nederland zal dit verslaan en ook geen apparaat dus als je er allemaal in geloofd fijn ik drink geen koffie in Nederland want deze smaakt klote, het geluk dat ik heb is dat ik een aangetrouwde italiaanse in mijn familie heb en dus altijd hun manier van koffie heb moegen proeven toen ik nog in Nederland woonde, als ik op plekje in NL kom en bak koffie vraag vind ik deze walgelijk en gewoonweg troep.

 

Maar ok smaken verschillen als je niks anders gewend bent zal het ook niet anders worden toch?

 

Maar stel je niet teleur als er nog een erger volkje is dat de meest verschrikkelijke koffie ter wereld maakt zijn dat wel de engelsen.

[JosFop4Sat]

Citaat:

Wat mij opvalt is dat de discussie voornamelijk over de koffievariant espresso wordt gevoerd, waar is het ouwerwertse bakje koffie gebleven? <img src="/forums/images/graemlins/confused.gif" alt="" />

Dit was nog 'ns 'n bakkie pluewah :

[gamgra]

@ Neptunus,

Wat het ouwerwetste bakje koffie betreft: ik zie mijn moeder nog bezig;

Water in de ketel, aardewerk koffiepotje voorverwarmend op de tuit van de waterketel, 20 slagen malen met de wandmolen, koffie in het verwarme potje, water opgieten en 3 minuten laten trekken.

Bij het inschenken kwam er altijd eerst een prop koffie uit de tuit.

Heel soms doe ik het zelf ook nog wel eens, weet niet hoe het komt maar het smaakt toch anders dan vroeger..

gamgra