fritepan schoonmaken

[Gast wanderer]

eens in de zoveel tijd moet de fritepan schoongemaakt worden...

maar hoe ontvet je zo'n ding, ook in alle richeltjes etc..

heb hem gedemonteerd en in een emmer heet sodawater laten weken, dat helpt ten dele, echt oplossen doet het vet niet...

ik zoek eigelijk spul waarin de pan een nachtje staat en dan afspoelen, klaar....

iemand enig idee?

[Gert30]

Water in de pan doen en voeg daarbij een tablet van de vaatwasser toe, bv SUN. Dit was een tip van die schomaakmiepen van RTL 4.

 

Het werkt echt. Pas wel op, het kan erg schuimen.

[D.Quijote]

Ik gebruik altijd Biotex, dat werd me trouwens aangeraden door de fabrikant van mijn frituurpan. Ik heb nog zo'n oude pan die je niet kan demonteren, daar gooi ik altijd 2 liter water erin en schepje van dat poeder, dan de stekker er in totdat het water kookt, even laten staan en dan de afwasborstel gebruiken. Pan ziet er daarna weer als nieuw uit.

 

Salu2, D.Quijote

[looney2]

Als die bij ons aan de beurt is gebruiken we cif power cream.

Sproeien,even een paar seconden wachten en met HEET water afspoelen/borstelen.

Dit als je van het echte handwerk houd.

 

 

[Tonskidutch]

wanderer en anderen,

hebben we het over een en dezelfde pan?

 

ouderwets geemailleerde frituurpan

rvs gevoerde electrische frituurketel

aluminium gevoerde electrische frituurketel

 

het is wel een verschil.

 

en we hebben het dan wellicht ook over divers frituurvet en/of oliesoort.

 

die ouderwetse geemailleerde is met een goed sopje en "elbowgrease" spik en span

spik en span was destijds een reclame slogan voor een schuursponsje met zeeppoeder dat sterk vetoplossende werking had.

 

de ouderwetse dierlijke frituurvetten en plantaardige olien overigens ook, polymeriseren door hitte (160 en meer) en kunnen door 100 graden kokend water niet worden afgebroken of opgelost. (taai kleverige substantie aan de heetste onderdelen van de pan)

 

ik krijg het ouderwets pannetje schoon met intensief gebruik van de schuurspons en die slijt tijdens dat schoonmaken enorm.

 

cheers

 

[Gast jaja]

 

ik krijg het ouderwets pannetje schoon met intensief gebruik van de schuurspons en die slijt tijdens dat schoonmaken enorm.

 

Zo moet ik het ook doen. Ik vindt het altijd een enorm karwei. Misschien moet ik eens een nieuwe kopen.

 

[DRG]

vol laten lopen met water, vaatwas blokje erin en dan aanzetten totdat het water kookt..

 

[Gerard 76]

als de pan niet te vuil is dan lukt het met een tabletje.

maar als je die pan maanden niet hebt schoongemaakt

terwijl je hem wekelijks gebruikt

dan zul je het toch echt op de manier van Jaja moeten doen.

Eerst met zo'n tabletje voor het meest grove vet,

en daarna deel voor deel een beetje dreft erop,en met een sponsje boenen.

Ik heb het wel over die rvs pannen,bijvoorbeeld fritel.

[Gast Benny Lava]

Origineel bericht van: Tonskidutch

de ouderwetse dierlijke frituurvetten en plantaardige olien overigens ook, polymeriseren door hitte (160 en meer) en kunnen door 100 graden kokend water niet worden afgebroken of opgelost. (taai kleverige substantie aan de heetste onderdelen van de pan)

Klopt helemaal, en dan is alleen verfafbijt nog een oplossing. Drastisch, maar het werkt.

[robot]

Heb vorige week een erg vuile frituurpan geheel schoongekregen ZONDER boenwerk, met een spuitbus van MUSC.LE

Hij is eigenlijk bedoeld voor het schoonmaken van ovens grill en barbecue maar voor de frituur ook perfect. 30 min laten zitten en dan afspoelen.

dus proberen maar succes.

[Hellum]

af en toe gewoon een goedkope nieuwe kopen.

 

MVG. Gerard

[Gast hagar]

Origineel bericht van: moimoi

af en toe gewoon een goedkope nieuwe kopen.

MVG. Gerard

Dat is wat ik do, als hij te smerig is dan haal ik een andere

[grunnsat]

Ik heb een vrij grote Tefal (ca. 3,5l olie). Op het verwarming element na kan het hele ding in de vaatwasser. Verder zit er een plastic bak voor de olie onder. Als je klaar bent met frituren zet je een knop om, en dan loopt de olie langzaam weg door een fijn filtertje naar die plastic bak (temperetuur gestuurd natuurlijk). De frituur prut blijft achter in de pan, en bij de volgende keer frituren heb je behoorlijk schone olie. Als je dan ook nog goede olie gebruikt (Arachide=pinda olie), dan heb je niet zoveel last van die aanslag.

[Gast Benny Lava]

Zo een heb ik ook! Erg tevreden mee. Ik merk alleen wel dat het tefallaagje aan de binnenkant erg dun is. En dat je niet al te lang moet wachten met het in de afwasmachine plaatsen nadat de boel is leeggelopen, anders krijg je toch wat aanslag.

[looney2]

Ik heb ook zo`n ding.

M`n allereerste keer zat er iets te veel frituurvet in.

Gevolg:aanrecht en keukenvloer onder het vet.

Dus hou het peil goed in de gaten.