hoe heet een frikandel frituren?

[Sjattuh]

Oef, 59 reacties op een vraag naar de baktemperatuur van één worst, dat gaat wat geven als het om een volledige barbecue gaat...

Laat het je niet tegenhouden: vandaag bereiken we de 25 graden ( in de schaduw ) dus prima bbq-avondje.

 

De Worst. Den Nederlandsche Trots!

[gerrit B]

Ik denk inderdaad dat daar nog veel meer reacties op zullen komen want wat je eigenlijk doet is grillen ipv. BBQ-en.

De BBQ is eigenlijk alleen maar het toestel wat wordt gebruikt  om te kunnen grillen.

 

Maar hier ligt het kalkoenfilet al klaar met wat paprika's en uien om zo heerlijke schaslick's te maken, eigenlijk moet dat met varkensvlees maar met kalkoen smaakt het ook prima.

 

suc6

 

Gerrit

[Johan45]

De Worst. Den Nederlandsche Trots!

 

En de worst van nonkel Jef is de lekkerste van het land.

[jan72]

En de worst van nonkel Jef is de lekkerste van het land.

dat zegt veel over de rest van Nederland

[Johan45]

Hee, stop ff.

Deze was bedoelt voor de Vlamingen onder ons.

[Gast patat]

Heb laatst nog gezocht naar berehappen om zelf te frituren,maar dan moet je echt op de markt of bij de slager zijn denk ik.

Soms bij de caf zijn het stuiterballenplakken in satesaus met uienringen erbij,zonde van de lekkere satesaus.

Ik vind die van wijko in de bruine emmers het lekkerst.

Wil es zien dat ik ze zelf maak.

Afgelopen week nog es geprobeerd om een mandje met frikandellen te frituren op 175 in plaats van 190 graden.

Had er wel nieuw vet in gedaan,wat langer erin totdat ze mooi bruin waren maar ik vond het erg vettig,en afschuwelijk opbreken.

Zal wel een te kleine pan hebben denk ik.

 

Moet zien dat ik een grotere krijg maar het gaat allemaal tot 5 liter.

Er moeten er zeker een stuk of 6 of 8 in kunnen

anders zit je na een uur nog aan tafel en blijf je bijvullen.

2 mei 2014 aangepast door patat

[gerrit B]

De Fritel die je nu al hebt maar dan met 5 Liter kan ik je aanbevelen hoor. Met 1 Kg patat heeft hij geen moeite dus 6 tot 8 frikadellen zal ook wel gaan.

 

suc6

 

Gerrit

[Sjattuh]

Heb laatst nog gezocht naar berehappen om zelf te frituren,maar dan moet je echt op de markt of bij de slager zijn denk ik.

Soms bij de caf zijn het stuiterballenplakken in satesaus met uienringen erbij,zonde van de lekkere satesaus.

Ik vind die van wijko in de bruine emmers het lekkerst.

Wil es zien dat ik ze zelf maak.

Afgelopen week nog es geprobeerd om een mandje met frikandellen te frituren op 175 in plaats van 190 graden.

Had er wel nieuw vet in gedaan,wat langer erin totdat ze mooi bruin waren maar ik vond het erg vettig,en afschuwelijk opbreken.

Zal wel een te kleine pan hebben denk ik.

 

Moet zien dat ik een grotere krijg maar het gaat allemaal tot 5 liter.

Er moeten er zeker een stuk of 6 of 8 in kunnen

anders zit je na een uur nog aan tafel en blijf je bijvullen.

 

Ik neem aan dat je je frituur eerst op temperatuur hebt gebracht alvorens de frikandellen erin te stoppen?

[theparasol]

En bevroren frikandellen erin smijten kan best maar dan moet je flink wat liters in je pan hebben en wat meer vermogen dan de gemiddelde Blokker voordeel pan.

[edje-ken]

vergeet trouwens niet dat een pan met grotere inhoud ook meer vermogen nodig heeft met verwarmen.

kleine 3 liter pannetjes zitten dacht ik uit me hoofd rond 2000 Watt

een 6 liter pan van bv hendi zit op een 3300 Watt hebben

 

edje

[Gerard 76]

Als dan straks stofzuigers van >900w niet meer verkocht worden,hoe gaat dat dan met frituurpannen?

Volgende slachtoffer is de frituurpan?

[paulvr]

"hoe heet een frikandel frituren?"

 

frikanturen misschien?

[paulvr]

De Nederlanders spreken zoals de Walen bij ons.

Een fricandel is in Antwerpen een gehaktbal.Een curryworst blijft een curryworst.

Bij de Walen en de Nederlanders (en de rest van de wereld) is een fricandel een 'curryworst'.

Hoe noemen jullie dan een gehaktbal?  (Bij ons noemt dat een boulette.)

 

Jullie spreken kennelijk gewoon Duits:

 

Die noemen gehaktballen "Frikadellen" (zonder n na ´Fri`)

En een worst is geen fricandel, lijkt er zelfs niet op, dus ook geen Currywurst, da´s gewoon een Bratwurstvariant met currysaus.

En een gehaktbal is een ronde bal van fijngemalen vlees, lekker gekruid en al dan niet met ei en paneermeel verrijkt.

 

Zo moeilijk is het echt niet hoor, anders gewoon eens de ooit zo vijandige noordelijke Nederlanden bezoeken voor een stukje hands-on (ofte wel mouth-open) educatie. Waarbij wel vermeld moet worden dat het volkje boven de grote rivieren hun frietjes om een of andere duistere reden met het woord `patatten` toespreken hetgeen (zonder dat de meesten dat lijken te weten) aardappels zijn. Maar ja, frites zijn `gebakken` zonder te vertellen wat dus of dat nu zoveel beter is waag ik te betwijfelen. Maar nog altijd beter dan de Duitsers die van `pommes` spreken zonder te weten dat dat het Franse woord is voor appeltjes.

[ceesv]

Eh pomme de  terre?

[paulvr]

Eh pomme de  terre?

 

Ja, precies, ge sloat den spijker precies op zunne kop: ze hebben het niet over "Pommes de Terre" maar over "Pommes". Jij hebt het toch ook niet over "Aarden" als je "Aardbeien" bedoelt?

26 augustus 2014 aangepast door paulvr